川越若鳥の塩焼き盛り合わせ 朝〆の鮮度抜群の鶏肉をシンプルに味わう。さまざまな部位を楽しめる。 朝〆の若鳥のもも肉、むね肉、せせり、砂肝などさまざまな部位を楽しめる一皿です。直火で焼き上げ、塩のみのシンプルな味付けになっているので、肉本来の旨みがしっかりと感じられます。
979円

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『小江戸黒豚焼餃子』 甘みが強くきめの細かい川越のブランド豚と、国産の野菜を合わせた餃子です。焼き方やタレにこだわった全て手作りの餃子は、数量限定。素材の旨みとジューシーな美味しさを味わえます。 550円

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  角煮と半熟玉子 煮崩れずトロトロになる様じっくり40時間煮込みました。 当店ならではの鰹だしの利いたタレが肉の旨味をより一層引き立てます。 869円  

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干し旨鶏のパリパリ焼き とにかく美味しくする為に手を抜かず一生懸命仕込んでます。 一羽：869円 半身：495円